Essa sobremesa maravilhosa, que enriquece muitos almoços de domingo, tem um nome bem interessante.
No idioma Português Brasileiro a palavra chega a ter duplo sentido na linguagem discursiva, pois também sugere a união de duas palavras, "para" "ver", indicando que seja algo para ser apenas admirado.
A definição abaixo, é a mais clara que encontrei, e desvenda o mistério que envolve o nome deste doce.
Pavê é um doce de origem francesa e seu nome deriva de uma palavra pavage (francês), que significa “pavimento", ou seja, uma montagem de pedras e concreto que, por sua vez, lembra às camadas de creme e biscoitos ou pedaços de bolo que compõem a sobremesa. Mais especificamente, é uma espécie de torta gelada que tem como base biscoitos do tipo champanhe ou maizena inteiros ou uma massa de bolo suave embebidos em sucos, licores ou caldas e um creme entre as camadas. Há também complementos variados: frutas frescas ou em calda e chocolate são os mais comuns. É muito popular no Brasil, especialmente na época das festas de fim-de-ano.Agora que já sabemos o significado, vamos pesquisar as várias receitas de pavê neste blog e nos deliciarmos.
Bom apetite!
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