1 Frango grande inteiro temperado (compre um que caiba dentro de sua panela de pressão)
Óleo
Tempero a gosto.
MODO DE FAZER
Tempere o frango como você preferir, deixe marinando na geladeira de preferencia de um dia para o outro.
Coloque o frango na panela com o peito para baixo. Adicione o óleo até cobrir o frango.
Tampe a panela e retire o pino da tampa.
Quando começar a sair vapor pelo buraco do pino conte 40 minutos. Durante este tempo o frango frita e dá para ouvir o barulho de dentro da penela. Quando o barulho cessar, é sinal de que esta pronto.
Retire o frango da panela com cuidado.
O frango frita por inteiro e fica como se tivesse sido assado no forno. O cheiro e o saber são maravilhosos.
O óleo usado pode ser usado para preparar outras receitas.
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