TORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES
Massa:
2 xícaras de trigo
4 colheres de margarina
1/2 lata de creme de leite
Uma pitada de sal
1 colher chá de fermento
Recheio:
1 lata de leite condensado
5 colheres de suco de limão
1/2 lata creme de leite
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
Cobertura:
2 claras em neve
4 colheres de açúcar

MODO DE FAZER
Massa:
Peneire a farinha
Adicione os outros ingredientes
Misture com as pontas dos dedos até que esteja totalmente incorporada e solte das mãos
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos
Abra a massa em uma forma de aro removível
Fure o fundo com o garfo
Asse em forno quente até dourar
Recheio:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, com um pouquinho das raspas de limão
Cobertura:
Batas as claras, Adicionando aos poucos o açúcar, até formar um merengue
Recheie a torta com o creme de limão
Cubra com o merengue e salpique raspas de limão
Asse em forno baixo por 10 minutos para dourar o merengue