5 claras;
5 colheres (sopa) de açúcar;
Raspas de casca de limão a gosto;
Margarina para untar.
MODO DE FAZER
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve firme. Acrescente o açúcar, aos poucos, batendo a cada adição. Retire da batedeira e misture as raspas de limão. Transfira para um saco de confeiteiro com bico pitanga médio e modele os suspiros em uma forma forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno baixo, por 40 minutos ou até firmar!
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