BISCOITO DE VENTO (POLVILHO)



Ingredientes
500 g de polvilho azedo
200 ml de água fervente
150 ml de óleo em temperatura ambiente
5 ovos
sal a gosto

MODO DE FAZER

Em uma batedeira coloque o polvilho, a água fervente e o óleo, misture bem.
Acrescente o sal, e por último um ovo cada vez batendo sempre. A massa tem que ter uma consistência que dê para modelar os biscoitos.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro, ou saquinho plástico para uso em culinária e modele a seu gosto.
Deixe espaços entre os biscoitos, pois cresce bastante
Leve ao forno preaquecido e deixe assar até que cresçam e fiquem levemente dourados.
Não é necessário untar a forma.