MASSA PRÁTICA PARA SALGADOS ASSADOS


Eu vi o chef Marcelo Nagata preparando vários tipos de salgados com esta massa, no programa Mulheres da Tv Gazeta. Ainda bem que consegui a receita.
Pizza, Calzone, Pães...com uma única receita.

Ingredientes

45g de fermento biológico fresco
50g de sal
100g de açúcar
50ml de óleo
100ml de leite
700ml de água
1,3kg de farinha de trigo
Farinha para polvilhar

MODO DE FAZER

Coloque o fermento em uma bacia. Junte o sal, açúcar, óleo, leite e a água. Mexa até dissolver o fermento. Coloque a farinha aos poucos e mexa até ficar no ponto de massa.
Utilize-a como desejado.