BOLO DE MAMÃO


Ingredientes
250 gramas de mamão picado em cubos pequenos
3 ovos
200 ml de leite
100 ml de óleo
200 gramas de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador o mamão, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó em uma vasilha grande.
Junte a mistura do liquidificador a farinha com fermento e mexa cuidadosamente até obter uma mistura homogênea e bem aerada.
Coloque em forma untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Asse até dourar.