BOLO DE CASCA DE BANANA

INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras de casca de banana picada
1 copo de leite
3 xícaras de farinha de rosca
1 colher de fermento em pó
2 colheres de margarina
canela

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a casca da banana, o leite e a margarina. Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, misture levemente e, aos poucos, vá acrescentando os ingredientes do liquidificador. coloque em uma forma média untada e polvilhada com farinha de rosca.
Asse em forno pre-aquecido 180º por 40 minutos aproximadamente.

COSTELA DE BOI NA PRESSÃO


INGREDIENTES

1 kg e 1/2 de costela
800 g de linguiça toscana
1 cebola grande cortada em rodelas

MODO DE FAZER

Coloque toda a cebola cebola no fundo da panela de pressão
Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem mais osso para baixo)
Coloque metade da linguiça por cima e faça alguns furos nos gomos
Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar
Não adicione água, nem óleo
Tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas com a linguiça
Deliciosa

FONTE fotos e receita

BOLINHO DE VINAGRE

Esses eu ainda não fiz. Mas achei a receita muito interessante. Quem se habilita a testar?


Ingredientes
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) óleo
1 ovo
1 pitada se sal
1 colher (sopa) fermento
Farinha de trigo até dar ponto de enrolar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer

Misture tudo e coloque a farinha até dar ponto de enrolar a massa como nhoque
Corte e frite em óleo quente
Depois salpique canela e açúcar

DOCE DE ABÓBORA MENINA

Desde quando minha mãezinha foi diagnosticada com insuficiência renal crônica, passei a pesquisar maneiras de elaborar refeições saudáveis e saborosas para ela.
Baseada nas minhas pesquisas e  principalmente nas orientações da nutricionista que acompanha o tratamento de diálise da minha mãe, tenho criado muitas receitinhas gostosas.
Duas vezes por semana levo minha mãe na clínica para dialisar, e enquanto aguardo tenho a oportunidade de ficar "pepeando" com acompanhantes dos outros pacientes. Fica sempre a impressão de que temos muito a aprender, e trocar experiências é sempre a melhor solução.
A fim de compartilhar minhas experiências com um maior número de pessoas, resolvi gravar as receitas em vídeo e divulgar.
Não tenho formação médica, nem culinária para atestar a eficácia das receitas. Me baseio apenas nas informações que recebo e no ótimo resultado que meus cuidados têm refletido na recuperação da minha mãezinha.
Uma coisa eu posso atestar com toda certeza: este docinho fica uma delícia e vai agradar a família inteira.

INGREDIENTES

2 Abóboras meninas 
1 xícara de açúcar
2 xícaras de água
Cravo, canela, a gosto

Clique na foto e assista o vídeo para ver o modo de fazer.